Question

06年3月英國《泰晤士報》報道說，英國食品標準局在對英國與法國販售的芬達汽水、美年達橙汁等230種軟飲料檢測，發(fā)現(xiàn)含有高量的致癌化學物質--苯，報道指出汽水中如果同時含有苯甲酸鈉（防腐劑，C₆H₅COONa）與維生素C（抗氧化劑，結構式如圖）可能會相互作用生成苯，苯與血癌（白血病）的形成也有密不可分的關系．下列說法一定不正確的是（　　）

A．苯不能使酸性KMnO₄溶液褪色

B．苯在一定條件下能發(fā)生取代反應和加成反應

C．維生素C在堿性溶液中能穩(wěn)定存在

D．維生素C可溶于水

Answer 1

分析：A．苯不能被酸性高錳酸鉀氧化；
B．苯可發(fā)生加成反應，易取代；
C．維生素C中含有-COO-，可水解；
D．根據題給信息判斷水溶性．

解答：解：A．苯性質穩(wěn)定，不能被酸性高錳酸鉀氧化，故A正確；
B．苯在一定條件下可發(fā)生取代反應，如與濃硝酸在濃硫酸作用下加熱可生成硝基苯，在催化劑條件下可與氫氣發(fā)生加成反應生成環(huán)己烷，故B正確；
C．維生素C中含有-COO-，在堿性條件下可水解，故C錯誤；
D．題中給出汽水中含有維生素C，可說明維生素C溶于水，故D正確．
故選C．

點評：本題考查有機物的結構和性質，題目難度不大，本題注意把握題給信息，根據有機物含有的官能團進行判斷．