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油脂的硬化屬于（）

A.氧化反應 B.加成反應 C.取代反應 D.化合反應

解析:

油脂的硬化為加成H₂，屬于加成反應或還原反應。

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）

A．C₆H₅CH₂OH不屬于醇類

B．油脂的硬化屬于水解反應

C．苯和甲苯都能使KMnO₄酸性溶液褪色

D．1-氯丙烷和2-氯丙烷分別與NaOH乙醇溶液共熱的反應產物相同

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2010?南開區二模）某合作學習小組討論辨析以下說法：①油脂的硬化屬于化學變化；②同種元素組成的物質一定是純凈物；③明礬、冰醋酸都是電解質；④不銹鋼和目前流通的硬幣都是合金；⑤粗鹽、酸雨、水玻璃、液氯都是混合物；⑥人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物；⑦豆漿和霧都是膠體．上述說法中正確的是（　　）

A．①②③④

B．①②⑤⑥

C．①③④⑦

D．③⑤⑥⑦

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科目：高中化學 來源： 題型：

某學習小組討論辨析以下說法：①油脂的硬化屬于化學變化；②沼氣和水煤氣都是可再生能源；③明礬、石膏、冰醋酸都是電解質；④氨氣、二氧化碳、蔗糖、乙醇都是非電解質；⑤鹽酸、漂白粉、水玻璃、水銀都是混合物；⑥同種元素組成的物質一定是純凈物；⑦甘油不是油，純堿不是堿，干冰不是冰．上述說法正確的是（　　）

A、①②③④

B、①②⑤⑥

C、③⑤⑥⑦

D、①③④⑦

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科目：高中化學 來源： 題型：

油脂的硬化屬于（　　）

A、酯化反應

B、加成反應

C、水解反應

D、聚合反應

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年北京市石景山區高三上學期期末考試化學試卷 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．C₆H₅CH₂OH不屬于醇類

B．油脂的硬化屬于水解反應

C．苯和甲苯都能使KMnO₄酸性溶液褪色

D．1-氯丙烷和2-氯丙烷分別與NaOH乙醇溶液共熱的反應產物相同

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