Question

7．微量元素攝入不當會導致疾病．下列做法的主要目的與補充微量元素有關的是（　　）

• A． 醬油加鐵強化劑
• B． 咖啡加糖
• C． 炒菜家味精
• D． 食鹽加碘

Answer 1

分析 常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒．碳、氫、氧都屬于常量元素．

解答 解：A．鐵是微量元素，與補充微量元素有關，故A正確；
B．蔗糖不含微量元素，故B錯誤；
C．味精是谷氨酸鈉，鈉是常量元素，故C錯誤；
D．食鹽加碘酸鉀，能補充碘這種微量元素，故D正確．
故選AD．

點評 本題考查微量元素，難度不大，了解人體內常量元素和微量元素的種類是解題此類題的關鍵．