Question

11．物質X的結構式如圖所示，常被用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體．下列關于物質X的說法正確的是（　　）

• A． X分子式為C₆H₇O₇
• B． 1 mol物質X可以和3 mol氫氣發生加成
• C． X可以發生消去反應、取代反應等
• D． 1mol X分別與足量的NaHCO₃、Na反應得到的氣體體積比為3：2

Answer 1

分析 由結構可知分子式，X在含3個-COOH、1個-OH，結合羧酸、醇的性質來解答．

解答 解：A．X分子式為C₆H₈O₇，故A錯誤；
B．含有羧基，不能與氫氣發生加成反應，故B錯誤；
C．與-OH相連C的鄰位C上有H，可發生消去反應，羥基、羧基可發生取代反應，故C正確；
D．含有3個羧基，可與碳酸氫鈉反應，含有羥基，羧基、羥基都可與鈉反應生成氫氣，但由于氣體存在的條件未知，不能確定體積之比，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握結構中官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重醇、羧酸等有機物性質的考查，題目難度不大．