糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見(jiàn)有機(jī)物。下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的是 （ ）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C．蛋白質(zhì)中只含C、H、O、N四種元素
D．并不是所有糖類物質(zhì)都有甜味
小博士期末闖關(guān)100分系列答案
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：
| A、乙二醇的水溶液可作為汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的抗凍劑，丙三醇可用作保濕劑且是生產(chǎn)火棉等 烈性炸藥的原料之一 | B、現(xiàn)代儀器分析中，常用質(zhì)譜儀、元素分析儀、紅外光譜儀測(cè)定有機(jī)物結(jié)構(gòu)，用原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有哪些非金屬元素 | C、銨鹽都是無(wú)色、易溶于水的晶體，受熱易分解且分解的產(chǎn)物不是電解質(zhì)就是非電解質(zhì) | D、糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類攝取的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，相等質(zhì)量的三種物質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱量油脂最多 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：
| A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定條件下發(fā)生取代反應(yīng) | B、石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都是碳?xì)浠衔?/span> | C、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們?cè)谌梭w中都能發(fā)生水解反應(yīng) | D、蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會(huì)有蛋白質(zhì)析出 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：
| A、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物 | B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物 | C、棉、麻、羊毛完全燃燒都只生成CO2和H2O | D、某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況： 由以上實(shí)驗(yàn)可以得出淀粉已完全水解 |
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