糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養物質。下列說法正確的是
A．葡萄糖不能跟新制的氫氧化銅反應生成紅色沉淀
B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸
C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
D．欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入CuSO4溶液
科目：高中化學 來源： 題型：
| A、乙二醇的水溶液可作為汽車發動機的抗凍劑，丙三醇可用作保濕劑且是生產火棉等 烈性炸藥的原料之一 | B、現代儀器分析中，常用質譜儀、元素分析儀、紅外光譜儀測定有機物結構，用原子吸收光譜確定物質中含有哪些非金屬元素 | C、銨鹽都是無色、易溶于水的晶體，受熱易分解且分解的產物不是電解質就是非電解質 | D、糖類、油脂、蛋白質是人類攝取的重要營養物質，相等質量的三種物質在體內氧化產生的熱量油脂最多 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定條件下發生取代反應 | B、石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都是碳氫化合物 | C、糖類、油脂和蛋白質是基本營養物質，它們在人體中都能發生水解反應 | D、蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會有蛋白質析出 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物 | B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構體，但屬于同系物 | C、棉、麻、羊毛完全燃燒都只生成CO2和H2O | D、某學生設計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況： 由以上實驗可以得出淀粉已完全水解 |
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