Question

下面是一個四肽，它可以看作是4個氨基酸縮合生成3個水分子而得。

式中，R、R′、R″、可能是相同的或不同的烴基，或有取代基的烴基，稱為肽鍵。今有一個“多肽”，分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：

               

  甘氨酸(C₂H₅NO₂)          丙氨酸(C₃H₇NO₂)

      苯丙氨酸(C₉H₁₁NO₂)                   谷氨酸(C₅H₉NO₄)

問：(1)這個“多肽”是幾肽？

(2)該多肽水解后，有幾個谷氨酸？

(3)該多肽水解后，有幾個苯丙氨酸？

Answer 1

(1)十肽  (2)4個  (3)3個

解析：(1)根據N原子個數可確定是十肽。

(2)根據氧原子數計算，每多一個谷氨酸，多2個氧原子，則水解后谷氨酸個數==4。

(3)設甘氨酸x個，丙氨酸y個，苯丙氨酸z個，列方程組。

解得  即苯丙氨酸3個。