Question

 

溶于水，無醛基（-CHO），每個單糖單元含三個羥基（-OH）可看作：〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n   其水解方程式為：

 

．

Answer 1

考點：淀粉的性質和用途

專題：糖類與蛋白質專題

分析：纖維素不溶于水，水解生成葡萄糖，據此解題．

解答： 解：纖維素不溶于水，水解方程式為：〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n+n H₂O

催化劑

n C₆H₁₂O₆，
故答案為：纖維素；〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n+n H₂O

催化劑

n C₆H₁₂O₆．

點評：本題考查纖維素的性質，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．