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下列關于皂化反應的說法中錯誤的是(　　)

A．油脂經皂化反應后，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉

D．皂化反應后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純

解析

練習冊系列答案

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是
A．在加熱、甲醛、飽和(NH₄)₂SO₄溶液、X射線作用下，蛋白質都會發生變性
B．氨基酸、蛋白質、油脂都含有C、H、O、N四種元素
C．生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

把質量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅而且質量仍為mg的是

A．NaOH溶液

B．CH₃COOH

C．稀HNO₃

D．CH₃CH₂OH

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

2013年CCTV－4報道地球空氣溫度和30年前相比升高1.5 ℃左右，為控制溫室效應，可以將二氧化碳轉化為化工原料，如在適當的條件下，二氧化碳和氫氣以1︰3的體積比進行反應，可生成某類重要的化工原料和水，則該類化工原料不可能是

A．甲醇(CH₃OH)　　　　　　

B．乙烯　　　　　　　

C．乙醇　　　　　　　

D．甲烷

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

對于蔗糖的說法中，不正確的是(　　)

A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍

B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發生銀鏡反應

C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

以下各種模型圖都由C、H、O、N中的一種或多種元素構成。下列說法正確的是(　　)

A．圖①是球棍模型，其化學式為：C₃H₇O₂N，是一種蛋白質
B．圖②是比例模型，其化學式為：C₉H₁₃NO，該物質既能與鹽酸反應，又能與氫氧化鈉溶液反應
C．圖③是球棍模型，其化學式為：C₉H₁₀O_3,1 mol該物質能消耗3 mol氫氧化鈉
D．圖③是比例模型，其化學式為：C₉H₁₃ON，能夠發生消去反應