Question

【題目】化學與生活息息相關，下列說法不正確的是

A. 用食醋可除去熱水壺內壁的水垢

B. 工業上電解熔融狀態的Al2O3制備Al

C. 油脂和蛋白質都是高分子化合物

D. 利用糧食釀酒經過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程

Answer 1

【答案】C

【解析】A. 食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，可用食醋除去熱水壺內壁的水垢，A正確；B. 鋁是活潑的金屬，工業上電解熔融狀態的Al2O3制備Al，B正確；C. 油脂是高級脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，C錯誤；D. 淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，均是化學變化，D正確，答案選C。