Question

【題目】水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響細(xì)胞的代謝。

（1）大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的________水。如果把大豆晾曬后再烘干，主要失去的是________水。

（2）從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。

（3）自由水的生理作用：_______________________； ____________。（答出2點(diǎn)）

Answer 1

【答案】自由 結(jié)合 大 良好溶劑 參與反應(yīng)

【解析】

1.自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化；2.細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動(dòng)下降，細(xì)胞中結(jié)合水水含量高，結(jié)合水的比例上升時(shí)，植物的抗逆性增強(qiáng)，細(xì)胞代謝速率降低。

(1）大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的自由水。如果把大豆晾曬后再烘干，主要失去的是結(jié)合水。

(2) 大豆儲(chǔ)存中要降低種子的呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗，從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。

(3)自由水的生理作用有：良好溶劑、參與反應(yīng)等。