Question

生活中充滿化學，下列有關生活中的化學常識中說法不正確的是（　�。�

• A、蘋果久置變甜主要是因為發生了水解反應
• B、長期用鐵強化的醬油作佐料，可預防缺鐵性貧血
• C、食用的碘鹽通常是純凈的碘酸鉀
• D、花草汁沾在白色的衣物上可用漂白粉溶液洗去

Answer 1

分析：A、蘋果中的淀粉會水解生成葡萄糖；
B、鐵元素為血紅蛋白的重要元素，缺鐵導致貧血；
B．食用的碘鹽為含有碘酸鉀的NaCl；
C．漂白粉的漂白原理是因為最終生成了具有漂白性的HClO．

解答：解：A、蘋果的主要成分為淀粉，久置可水解生成葡萄糖，具有甜味，故A正確；
B、鐵為血紅蛋白的重要元素，長期食用含鐵物質可預防缺鐵性貧血，故B正確；
B．食用的碘鹽為含有碘酸鉀的NaCl，不是純凈物，故C錯誤；
C．漂白粉可生成具有漂白性的HClO，能漂白衣服上的有色物質，故D正確；
故選C．

點評：本題考查食品與人體健康知識，題目難度不大，注意相關基礎知識的積累，學好化學，應用化學．