A．很多食物含有維生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的維生 素 |
B．選擇食物時，要考慮含營養素的種類、含量 及是否易被人體吸收和利用 |
| C．人體每天需要營養素的量是相對穩定的 |
| D．三大熱能食物中，糖類提供的熱能最多，熱值也最大 |
名校課堂系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．Na、K、Cl、S、O | B．N、H、O、P、C |
| C．F、I、Fe、Zn、Cu | D．Ge、Se、Cu、Mg、C |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．某些鐵鹽溶于水生成的Fe（OH)3膠體，可除去水中的懸浮顆粒等雜質 |
| B．維生素C高溫時容易被破壞，所以不宜熱鍋爆炒蔬菜 |
| C．構成人體蛋白質的20多種氨基酸都能通過人體自身合成 |
| D．可用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和合成纖維圍巾 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．經常吃水果、蔬菜 | B．經常飲用鈣離子含量高的硬水 |
| C．經常飲用牛奶、豆奶 | D．大量補充維生素C |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．食鹽和硫酸 | B．鐵粉和生石灰 |
| C．膽礬和石灰水 | D．蘇打和硫酸 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．“多食用海產品可防治缺鐵性貧血” |
| B．“選擇食物可調節人體細胞中的酸堿平衡” |
| C．“為了減肥，我每天只吃水果、蔬菜” |
| D．“我國應該禁止使用食物防腐劑” |
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