Question

13．一種“即食即熱快餐”適合外出旅行時使用．其內層是用鋁箔包裹的，并已加工好的真空包裝食品．外層則是分別包裝的兩包化學物質，使用時拉動預留在外的拉線，使這兩包的化學物質反應，此時便可以對食物進行加熱，這兩包化學物質最合適的選擇是（　　）

• A． 硫酸與水
• B． 氯化鈉與水
• C． 熟石灰與水
• D． 生石灰與水

Answer 1

分析 根據反應時是否放熱判斷，即食即熱型快餐就是利用物質接觸發生化學反應放熱進行的，且要在放熱時確保安全性．

解答 解：A．濃硫酸溶于水放熱，但濃硫酸具有極強的腐蝕性，故不適用于食物的加熱，稀硫酸溶于水溫度變化不大，故A錯誤；
B．氯化鈉與水不反應，故B錯誤；
C．熟石灰與水不反應，不適用于食物的加熱，故C錯誤；
D．生石灰與水反應放出大量的熱，故D正確；
故選D．

點評 本題考查了生石灰的用途，完成此題，可以依據氧化鈣的性質進行解答，題目較簡單．