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關于糖類和蛋白質，以下敘述正確的是（   ）
A．淀粉和纖維素的化學式均為(C6H10O5)n，所以二者為同分異構體
B．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
C．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加熱，使淀粉發生水解，為測定其水解程度，所需的試劑是①氫氧化鈉溶液；②銀氨溶液；③新制氫氧化銅懸濁液；④碘水；⑤氯化鋇溶液
A．④B．③C．②④D．①③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有機反應中，不屬于還原反應的是(    )
A．葡萄糖→六元醇
B．1-溴丙烷→1-丙醇
C．正丙醛→正丙醇
D．植物油→硬化油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

按糖類的現代定義，下列物質不屬于糖類的是(    )

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．淀粉和蛋白質水解的最終產物都只有一種
B．蔗糖和淀粉都不能發生氧化反應
C．棉花、合成纖維、ABS樹脂、蠶絲和核酸都屬于高分子化合物
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（附加題）(6分)某種解熱鎮痛藥的結構簡式如圖所示：

當它完全水解時可得到的產物有        種；寫出其中含有苯環的產物的結構簡式：
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質發生的下列過程中，可逆的是（    ）
A．鹽析B．高溫煮熟C．紫外線照射D．加入硫酸銅溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是
A．油脂、淀粉和蛋白質都是高分子化合物，它們在一定條件下都能水解
B．植物及其廢棄物可制成乙醇燃料，它是一種可再生能源
C．含3個碳原子的有機物，每個分子中最多可形成3個C－C單鍵
D．石油的分餾是物理變化；石油的裂化和裂解以及煤的干餾都是化學變化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（  ）
A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．棉、麻、絲、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O
C．植物油和裂化汽油可用溴水鑒別
D．在雞蛋白溶液中加入濃HNO3，微熱后會生成黃色物質

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同步練習冊答案
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