Question

9．綠原酸是咖啡的熱水提取液成分之一，結構簡式如圖，關于綠原酸判斷正確的是（　　）

• A． 分子中可能有 16 個碳原子在同一平面內
• B． 1 mol 綠原酸與足量溴水反應，最多消耗 4 mol Br₂
• C． 1 mol 綠原酸與足量 NaOH 溶液反應，最多消耗 7 mol NaOH
• D． 綠原酸水解產物均可以與 FeCl₃溶液發生顯色反應

Answer 1

分析 由結構簡式可知分子中有16個C、含環己烷結構，該有機物中含苯環、酚-OH、C=C、-COOC-、-COOH、-OH，結合酚、醇、羧酸、酯、烯烴的性質來解答．

解答 解：A．環己烷結構中的C原子的共價鍵達到飽和，均為四面體構型，則分子中16個碳原子不可能在同一平面內，故A錯誤；
B．酚-OH的鄰對位與溴水發生取代，C=C與溴水發生加成，則1 mol綠原酸與足量溴水反應，最多消耗4molBr₂，故B正確；
C．酚-OH、-COOH、-COOC-與NaOH溶液反應，則1mol綠原酸與足量NaOH溶液反應，最多消耗4molNaOH，故C錯誤；
D．含酚-OH，與 FeCl₃溶液發生顯色反應，而水解產物含環己烷結構的不含酚-OH，不能與 FeCl₃溶液發生顯色反應，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意烯烴、酚、酯、羧酸的性質，題目難度不大．