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水解反應是一類重要的反應，下列物質不能水解的是（　　）
A．油脂B．淀粉C．蛋白質D．果糖
選項中果糖是單糖不能水解；纖維素是多糖在一定條件下水解最終生成為單糖；油脂在酸、堿等催化作用下水解生成甘油和高級脂肪酸；蛋白質一定條件下水解生成氨基酸；
故選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008奧運吉祥物福娃，其外材為純羊毛線，內充物為無毒的聚酯纖維（如圖）．下列說
法正確的是（　　）
A．羊毛與聚酯纖維的化學成分相同
B．聚酯纖維和羊毛一定條件下均能水解
C．該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙醇
D．聚酯纖維屬于純凈物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某種二肽的化學式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，則X的化學式是（　　）
A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質的原料．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．所有有機物都只含C、H、O、N四種元素
B．油脂水解可得到氨基酸和甘油
C．所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵
D．淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述，錯誤的是（　　）
A．油脂屬于混合物
B．油脂沒有固定的熔、沸點
C．油脂屬于酯類
D．油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

油脂在人體內完全氧化時，每克放出39.3kJ的能量．在正常情況下，每日需攝入50～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%．據此，請你粗略估算一下，通常情況下人體每天需要多少能量？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將用于2008年北京奧運會的國家游泳中心（水立方）的建筑采用了膜材料ETFE，該材料為四氟乙烯與乙烯的共聚物，四氟乙烯也可與六氟丙烯共聚成聚全氟乙丙烯．下列說法錯誤的是（　　）
A．ETFE分子中可能存在“-CH2-CH2-CF2-CF2-”的連接方式
B．合成ETFE及合成聚全氟乙丙烯的反應均為加聚反應
C．聚全氟乙丙烯分子的結構簡式可能為?
D．四氟乙烯分子中既含有極性鍵又含有非極性鍵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應中，屬于取代反應的是  ( 　　 )
A．乙醇在一定條件下與氧氣反應生成乙醛B．苯的硝化反應
C．乙烯在一定條件下生成聚乙烯D．乙烯與溴的四氯化碳溶液反應

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同步練習冊答案
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