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12．下列說法正確的是（　　）
A．糖類化合物都具有相同的官能團
B．糖類是提供能量最高的營養物質
C．蛋白質的水解產物都含有羧基和氨基
D．酯類在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應

分析 A、糖是多-OH的醛或多-OH的酮；
B、提供能量最高為營養物質為油脂；
C、蛋白質的水解產物為氨基酸；
D、油脂在堿性條件下的水解反應為皂化反應．

解答 解：A、糖是多-OH的醛或多-OH的酮，故糖類的官能團不一定相同，故A錯誤；
B、提供能量最高為營養物質為油脂，即油脂是提供能量最高的營養物質，故B錯誤；
C、蛋白質的水解產物為氨基酸，故均含羧基和氨基，故C正確；
D、只有油脂在堿性條件下的水解反應才為皂化反應，并不是所有酯類在堿性環境下的水解均為皂化反應，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查了糖類的結構、蛋白質的水解和皂化反應等，難度不大，注意的是糖的概念，即糖類中一定含-OH，但除了-OH，還含醛基或羰基．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列關于有機物的說法正確的是（　　）
A．乙烯、甲苯、甲烷分子中的所有原子都在同一平面上
B．除去乙烷中的乙烯時，通入氫氣并加催化劑加熱
C．C3H8的二氯代物共有3種
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．濃度均為0.01mol/L硫氰化鉀與氯化鐵溶液各100mL在一定條件下反應：
3KSCN+FeCl3?Fe（SCN）3+3KCL
達到平衡后向混合溶液加入5g下列固體（溶液體積變化忽略不計），不影響平衡的是（　　）
A．氯化鐵B．氯化鉀C．硫氰化鉀D．氫氧化鈉

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列氣態氫化物中，按穩定性由強到弱的順序排列的是（　　）
A．HI、HBr、HCl、HFB．HCl、H2S、PH3、SiH4
C．H2O、H2S、HCl、HBrD．H2O、HF、NH3、CH4

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．120℃時，將0.1mol某氣態烴在足量的氧氣中完全燃燒，測得反應前后氣體體積相等，則該氣態烴可能是（　　）
A．乙烷B．乙烯C．乙炔D．苯

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．關于如圖各實驗裝置的敘述中，不正確的是（　　）
A．
可用于分離苯和水的混合物
B．
可用于收集H2、NH3、CO2、Cl2、HCl等氣體
C．
X若為四氯化碳，可用于吸收氨氣或氯化氫，并防止倒吸
D．
可用于干燥、收集氯化氫，并吸收多余的氯化氫

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

4．X、Y、Z、W代表短周期的四種元素，有關它們的部分信息如表所示：
元素部分結構特點部分性質
XX的單質由雙原子分子構成，分子中有14
個電子		X有多種氧化物，如XO、XO2等
YY原子的次外層電子數等于最外層電子數
的一半		Y元素能形成多種單質
ZZ原子的最外層電子數多于4Z元素的最高正化合價與最低負化合價的代數和等于6
W第三周期元素的簡單離子中半徑最小W的單質化學性質雖較活潑，但只需常溫保存
請按要求回答下列問題（注意不能用字母X、Y、Z、W作答，請用相應的元素符號或化學式填寫）：
（1）X的元素名稱是，X的氣態氫化物的電子式是．
（2）Z元素在周期表中的位置是第三周期，第ⅦA族．Z和W形成的化合物屬于共價化合物（填“離子”或“共價”）．
（3）X、Y、Z、W的原子半徑從大到小的順序是Al＞Cl＞C＞N．
（4）X、Y、Z三種元素的最高價氧化物的水化物的酸性由強到弱的順序是：HClO4＞HNO3＞H2CO3．
（5）銅和X的最高價氧化物的水化物的濃溶液反應的化學方程式：Cu+4HNO3（濃）=Cu（NO3）2+2NO2↑+2H2O．
（6）氣體分子（YX）2稱為擬鹵素，性質與鹵素類似，請寫出（YX）2與NaOH溶液反應的化學方程式：（CN）2+2NaOH=NaCN+NaCNO+H2O．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．幾種短周期元素的原子半徑及主要化合價見下表：
元素代號LMQRT
原子半徑/nm0.1600.1430.1020.0890.074
主要化合價+2+3+6、-2+2-2
下列敘述正確的是（　　）
A．L、R 的單質與稀鹽酸反應速率 L＜R
B．L 與 T 形成的化合物具有兩性
C．Q、T 兩元素的氫化物熱穩定性 Q＜T
D．L、Q 形成的簡單離子核外電子數相等

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．一定條件下，將NO2、NO、O2按一定體積比充滿一容器，倒置于水槽中，片刻后溶液充滿容器，則反應前NO2、NO、O2的體積比為（　　）
①1：1：1  ②4：3：1  ③4：24：19   ④4：24：7  ⑤任意比．
A．①B．②③C．①④⑤D．①③

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同步練習冊答案
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