Question

(8分)（1）糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和                  （寫(xiě)名稱(chēng)）。

②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（－NH₂）和

`                    （寫(xiě)名稱(chēng)）。

③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫(xiě)出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：                                                 。

（2）《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線(xiàn)如下：

ⅰ．C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                                       。

ⅱ．寫(xiě)出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：                                                                                    。

ⅲ．反應(yīng)③的反應(yīng)類(lèi)型為                         。

ⅳ．反應(yīng)                     （填序號(hào)）原子的理論利用率為100％，符合綠色化學(xué)的要求。

 

Answer 1

（1）①甘油。  ②羧基。

③C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O。(每空1分)

（2）ⅰ．。(1分)

ⅱ．(2分)。

ⅲ．酯化或取代(1分)。ⅳ．②(1分)。

解析: