Question

松油醇是一種調香香精，它是α、β、γ三種同分異構體 組成的混合物，可由松節油分餾產品A（下式中的18是為區分兩個羥基而人為加上去的）經下列反應制得：試回答：

（1）α-松油醇的分子式______________；α-松油醇所屬的有機物類別是__________________。

（2）寫結構簡式：β-松油醇__________________，γ-松油醇_____________________________，它們的關系是__________________。

（3）α-松油醇能發生的反應類型有_________________________________________________。

Answer 1

（1）C₁₀H₁₈¹⁸O  不飽和一元醇

(3)加成  氧化  消去  取代（酯化）

解析:

由α松油醇的結構簡式可以看出：OH直接與鏈烴基相連，應是醇；分子中含有環狀結構且有雙鍵，應屬于不飽和醇；能發生加成反應，也能被氧化。A在脫水發生消去反應時，如果是苯環上的－OH發生消去反應，得α-松油醇；如果是側鏈上的－¹⁸OH發生消去反應，去氫的位置有兩種：一種是去側鏈上的氫，得β-松油醇；另一種是去環上的氫，得γ-松油醇。