Question

下列現(xiàn)象不屬于蛋白質(zhì)變性的是(　　)

A.打針時(shí)用酒精消毒

B.用稀的福爾馬林溶液浸泡種子

C.蛋白質(zhì)溶液中加入食鹽變渾濁

D.用波爾多液防止作物蟲害

Answer 1

解析：酒精、福爾馬林、波爾多液都是能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)，它們的消毒殺蟲都屬于蛋白質(zhì)變性。食鹽是輕金屬鹽，其使蛋白質(zhì)溶液變渾濁現(xiàn)象屬于蛋白質(zhì)的鹽析。

答案：C