Question

2．紅葡萄酒密封儲存時間越長，質量越好，原因之一是儲存過程中生成了香味的酯．在實驗室可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題．
（1）乙醇可以催化氧化成乙醛，請寫出乙醛分子的結構簡式是CH₃CHO．
（2）試管a中發生反應的化學方程式為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，該反應類型是取代反應．
（3）試管a中濃硫酸的作用是催化劑、吸水劑．
（4）反應開始前，試管b中應盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液．
（5）可用分液的方法把制得的乙酸乙酯分離出來．

Answer 1

分析 （1）乙醛分子中含有醛基；
（2）乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發生酯化反應生成乙酸乙酯和水；
（3）濃硫酸起到了催化作用和吸水作用；
（4）試管b中加碳酸鈉溶液，吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層；
（5）乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，而且密度比水小．

解答 解：（1）乙醛分子中含有醛基，其結構簡式為CH₃CHO；
故答案為：CH₃CHO；
（2）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，則反應為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，該反應屬于取代反應；
故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O；取代反應；
（3）乙酸與乙醇發生酯化反應，需濃硫酸作催化劑，該反應為可逆反應，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動，濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑，
故答案為：催化劑、吸水劑；
（4）加碳酸鈉溶液可吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層，則反應開始前，試管b中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液，
故答案為：飽和碳酸鈉溶液；
（5）乙酸乙酯難溶于飽和Na₂CO₃溶液，而且密度比水小，所以乙酸乙酯和碳酸鈉溶液在一起會分為上下兩層，可以用分液法分離；
故答案為：分液．

點評 本題考查有機物的制備實驗，把握有機物的結構與性質、有機反應為解答的關鍵，側重分析與實驗能力的考查，注意混合物分離的應用，題目難度不大．