Question

14．下列說法正確的是（　　）

• A． 1 mol阿司匹林（）與足量的NaOH溶液反應，消耗NaOH最大的物質的量為2mol
• B． 汽油、柴油等礦物油與植物油主要成分都是烴，均可以萃取溴水中的溴
• C． 丙氨酸和苯丙氨酸脫水，最多可生成4種二肽
• D． 苯酚能與溴水反應，苯不能與溴水反應，說明苯環對羥基有影響

Answer 1

分析 A．阿司匹林含有羧基和酯基，且酯基和水解生成酚羥基和羧基；
B．植物油主要成分為油脂，含不飽和鍵；
C．兩分子氨基酸脫水生成1個-CONH-為二肽；
D．苯酚能與溴水反應，苯不能與溴水反應，說明羥基對苯環有影響．

解答 解：A．-COOH、-COOC-與NaOH反應，且-COOC-水解生成的酚-OH也與NaOH反應，則1mol阿司匹林與足量的NaOH溶液反應，消耗NaOH最大的物質的量為3mol，故A錯誤；
B．植物油主要成分為油脂，含不飽和鍵，不能與溴水發生萃取，而汽油、柴油等礦物油的主要成分都是烴，均可以萃取溴水中的溴，故B錯誤；
C．兩分子氨基酸脫水生成1個-CONH-為二肽，則丙氨酸和丙氨酸有一種、苯丙氨酸和苯氨酸有一種、苯丙氨酸和丙氨酸有兩種，所以最多可形成四種二肽，故C正確；
D．苯酚能與溴水反應，苯不能與溴水反應，說明羥基對苯環有影響，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重水解反應、萃取及成肽方式及有機物命名的考查，注意選項B為解答的易錯點，題目難度不大．