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有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法不正確的是       （    ）

A．纖維素可在人體內水解成葡萄糖

B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分

C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．油脂是產生能量最高的營養物質，在飲食中不必控制油脂的攝入量

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法正確的是（　　）

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有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法錯誤的是（　�。�

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有機化學知識在生活中應用廣泛．
（1）糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養物質．
①下列有關說法中，正確的是
BCE
BCE
；
A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
B．油脂是產生能量最高的營養物質
C．蛋白質在人體內發生水解最終生成氨基酸
D．糖類都是有甜味的物質
E．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物
②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養物質，還能用在制鏡等工業上．寫出葡萄糖的結構簡式：
CH2OH（CHOH）4CHO
CH2OH（CHOH）4CHO
．
（2）實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內），加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產品．請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應放入幾塊碎瓷片，其目的是
防止液體受熱暴沸
防止液體受熱暴沸
；
②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應，反應物不能完全變成生成物，反應一段時間后，就達到了該反應的限度，即達到化學平衡狀態．下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態的有（填序號）
B，D，E
B，D，E
；
A．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水
B．單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸
C．單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸
D．正反應的速率與逆反應的速率相等
E．混合物中各物質的濃度不再變化．

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有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法不正確的是（　�。�

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有機化學知識在生活中應用廣泛，下列說法不正確的是（　　）
A、由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥中的某些成分B、利用天然氣做燃料可以有效地減少“溫室效應”的氣體產生C、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物D、油脂是產生能量最高的營養物質，在飲食中必須控制油脂的攝入量

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