Question

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走入生活，進(jìn)入人們的視野，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)．木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶，分子式為C₅H₁₂O₅，結(jié)構(gòu)簡式為

CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是(　　)

A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是屬于多羥基醛或酮，是一種單糖

B．已知木糖醇的溶解度隨著溫度升高而增大，說明木糖醇的溶解過程是一個(gè)吸熱過程

C．木糖醇是一種五元醇

D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機(jī)化合物，木糖醇中只含有醇羥基，不屬于糖，選項(xiàng)A不正確，其余選項(xiàng)都是正確的，答案選A。

考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

點(diǎn)評：該題是高考中的常見題型和重要的考點(diǎn)之一，屬于中等難度的試題。試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重對學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)。該題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，然后依據(jù)相應(yīng)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運(yùn)用即可。有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和輯推理能力。