Question

香蘭素的結構簡式如下圖所示，它有宜人的氣味，存在于香草豆、香脂、安息香、丁子油和香茅油中，是制作巧克力的輔助原料。下列關于香蘭素的判斷不正確的是(    )

A.可與銀氨溶液反應                                     B.可與氫氧化鈉溶液反應

C.分子中所有原子都在同一平面上                   D.可與濃溴水發生取代反應

Answer 1

C

解析：本題考查結構與性質之間的關系：結構決定性質。該化合物中含有—CHO,可與銀氨溶液反應，A對；含有酚羥基，有酸性，所以可與氫氧化鈉溶液發生中和反應，可與濃溴水發生取代反應，B、D對；C項，分子中含有—CH₃所有原子不可能都在同一平面上，錯誤。