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12.下列有關食品添加劑的說法正確的是(  )
A.需要長時間儲存的食品應加入適宜的防腐劑
B.冰激凌不使用著色劑營養價值一定會降低
C.色、香、味俱全的食物營養價值不一定高
D.炒菜時拒絕添加食鹽、味精等各種調味劑

分析 A.根據加入適宜的防腐劑,可延長食品的儲存時間解答;
B.著色劑能改善食品顏色,不一定有營養價值;
C.色、香、味俱全的食物營養價值不一定高;
D.加適量的食鹽、味精等各種調味劑能改善食品的味道,不應拒絕.

解答 解:A.需要長時間儲存的食品應加入適宜的防腐劑,可延長食品的儲存時間,故A正確;
B.著色劑能改善食品顏色,不一定有營養價值,故B錯誤;
C.色、香、味俱全的食物,可能加入了添加劑,營養價值不一定高,故C正確;
D.炒菜時添加適量的食鹽、味精等各種調味劑能改善食品的味道,對人無害,不應拒絕,故D錯誤;
故選AC.

點評 本題考查了常見食品添加劑的組成、性質和作用,完成此題,可以依據物質的性質進行,平時注意知識的積累,題目較簡單.

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

8.VL Al2(SO43溶液中含有mg Al3+,則溶液中Al2(SO43的物質的量濃度是$\frac{m}{54V}$mol/L.

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

3.石膏轉化為硫酸鉀和CaCl2的工藝流程如下:

(1)CO2是一種很重要的副產品,工業上獲得CO2的途徑是CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑(用化學方程式表示).
(2)轉化Ⅰ中發生反應的離子方程式為CaSO4+CO32-═CaCO3↓+SO42-,過濾Ⅰ得到的濾渣的主要成分是CaCO3.過濾Ⅰ得到的濾液是(NH42SO4,檢驗濾液中含有CO32-的方法是取少量濾液于試管中,滴加稀HCl,若有無色無味能使澄清石灰水變渾濁的氣體產生,則證明濾液中含有CO32-,若無明顯現象,則濾液中不含CO32-
(3)轉化Ⅱ中發生反應的化學方程式為2KCl+(NH42SO4═K2SO4↓+2NH4Cl,轉化Ⅱ中可獲得K2SO4的原因是KCl、(NH42SO4、K2SO4、NH4Cl四種物質的溶解度受溫度的影響不同.
(4)上述工藝流程中體現綠色化學理念的是氨在工藝中循環使用、使用的原料無毒.
(5)氯化鈣結晶水合物是目前常用的無機儲熱材料,選擇的依據是ac.
a.熔點較低(29℃熔化)  b.能制冷  c.無毒                d.能導電.

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

20.研究有機物一般經過以下幾個基本步驟:分離、提純→確定實驗式→確定分子式→確定結構式.有機物A可由葡萄糖發酵得到,也可從酸牛奶中提取.純凈的A為無色粘稠液體,易溶于水.為研究A的組成與結構,進行了如下實驗:
實 驗 步 驟解 釋 或 實 驗 結 論
(1)稱取A 9.0g,升溫使其汽化,測其密度是相同條件下H2的45倍.試通過計算填空:(1)A的相對分子質量為90.
(2)將此9.0gA在足量純O2中充分燃燒,并使其產物依次緩緩通過濃硫酸、堿石灰,發現兩者分別增重5.4g和13.2g.(2)A的分子C3H6O3
(3)另取A 9.0g,跟足量的NaHCO3粉末反應,生成2.24LCO2(標準狀況),若與足量金屬鈉反應則生成2.24LH2(標準狀況).(3)寫出A中含有的官能團的名稱
羧基、羥基.
(4)若A中含有4種不同環境的氫原子.綜上所述,A的結構簡式為或HOCH2CH2COOH.

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科目:高中化學 來源: 題型:多選題

7.T℃時,在1L的密閉容器中充入2mol CO2和6mol H2,一定條件下發生反應:CO2(g)+3H2(g)?CH3OH(g)+H2O(g)△H=-49.0kJ•mol-1.測得H2和CH3OH的濃度隨時間的變化情況如下表所示.
時間/minc(H2)/mol•L-1c(CH3OH)/mol•L-1v和v比較
t060
t131v=v
下列說法不正確的是(  )
A.t0~t1時間內,v(H2)=$\frac{3}{{t}_{1}-{t}_{0}}$ mol•L-1•min-1
B.T℃時,該反應的平衡常數K=$\frac{1}{27}$,CO2與H2的轉化率不相等
C.t0時,v>v
D.t1時,若升高溫度或再充入CO2氣體,都可以提高H2的轉化率

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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

17.下表是元素周期表的一部分,其中已標出了①-⑨九種元素.

請用這九種元素回答下列問題:
(1)屬于過渡元素的是⑨(用表中數字表示).
(2)金屬性最強的元素是K(填元素符號).
(3)元素⑤形成的能使品紅溶液褪色的氧化物與NaOH溶液反應的化學方程式為SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O.
(4)寫出元素③和元素⑥形成的化合物的電子式

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.下列說法正確的是(  )
A.NH4NO3中只含共價鍵
B.稀有氣體分子中不含化學鍵
C.干冰升華時,分子內共價鍵會發生斷裂
D.金屬元素和非金屬元素形成的化合物一定是離子化合物

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.若是烯烴與氫氣加成后的產物,則烯烴可能的結構有(  )
A.4種B.6種C.7種D.11種

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

2.一定溫度下,在恒容密閉容器中發生如下反應:2A(g)+B(g)?3C(g),若反應開始時充入2molA和2molB,達平衡后A的體積分數為a%.其他條件不變時,若按下列四種配比作為起始物質,平衡后A的體積分數大于a%的是(  )
A.3molCB.2molA和3molB
C.1molB和3molCD.2molA、3molB和3molC

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