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7.下列有關糖類、油脂、蛋白質的說法中,不正確的是( 。
A.淀粉和纖維素都是高分子化合物
B.葡萄糖、油脂和蛋白質都能發生水解反應
C.糖類、油脂、蛋白質均含有C、H、O元素
D.植物油和動物脂肪的主要成分都是高級脂肪酸甘油酯

分析 A、相對分子質量大于10000的屬于高分子化合物;
B、葡萄糖為單糖,不能水解;
C、糖類、油脂均含有C、H、O三種元素,蛋白質還含有N、S、P等元素;
D、油脂為高級脂肪酸甘油酯,分為液體油脂肪.

解答 解:A、淀粉和纖維素的相對分子質量均大于10000,屬于天然高分子化合物,故A正確;
B、葡萄糖為單糖,不能發生水解反應,故B錯誤;
C、糖類、油脂、蛋白質均含有C、H、O元素,蛋白質中含有含有N、P、S等元素,故C正確;
D、植物油和動物脂肪統稱為油脂,其主要成分都是高級脂肪酸甘油酯,故D正確,故選B.

點評 本題主要考查的是高分子化合物的概念、糖類、油脂和蛋白質的元素組成以及性質,難度不大.

練習冊系列答案
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12.下列說法正確的是( 。
A.等體積、等物質的量濃度的NH3•H20溶液與NH4C1溶液混合后溶液呈堿性,說明 NH3•H20的電離程度小于NH4+的水解程度
B.Si02(s)+2C(s)═Si(s)+2CO(g)在常溫下不能自發進行,則該反應的△H>0
C.鍋爐內壁上沉積的CaS04可先用飽和Na2C03溶液浸泡,再將不溶物用稀鹽酸溶解除去
D.加熱O.lmol•L-1Al2(SO43溶液,水解程度和溶液的pH均增大

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18.能夠鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、酒精溶液的試劑是( 。
A.稀鹽酸B.NaOH溶液C.新制Cu(OH)2懸濁液D.Na2CO3溶液

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15.下列混合物能用分液法分離的是( 。
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2.在一定條件下,反應N2+3H2?2NH3在10L恒容密閉容器中進行,測得2min內氮氣的物質的量由20mol減少到8mol,則2min內氮氣的化學反應速率為( 。
A.1.2mol•L-1•min-1B.0.8mol•L-1•min-1
C.1.0mol•L-1•min-1D.0.6mol•L-1•min-1

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12.下列關于鹵代烴的敘述中正確的是( 。
A.所有鹵代烴都是難溶于水,密度比水小的液體
B.所有鹵代烴在適當條件下都能發生消去反應
C.所有鹵代烴都含有鹵原子
D.所有鹵代烴都是通過取代反應制得的

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19.香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結構簡式如圖所示.下列有關香葉醇的敘述正確的是(  )
A.不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.香葉醇的分子式為C10H18O
C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發生取代反應和加成反應

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16.選擇適當的試劑,除去以下物質中的雜質:
(1)苯中的甲苯酸性高錳酸鉀;(2)乙醇中的水CaO;(3)乙酸乙酯中的乙酸飽和碳酸鈉溶液.

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17.A、B、C、D、E五種芳香化合物都是某些植物揮發油中的主要成分,有的是藥物,有的是香料,它們的結構簡式如下:

請回答下列問題:
(1)A的分子式為C11H14O2;這五種化合物中,互為同分異構體的是B和C(填序號).
(2)若E$→_{②H+}^{①眼鏡反應}$ X$\stackrel{反應③}{→}$ Y,且Y是D的同分異構體,寫出反應①的化學方程式:+2Ag(NH32OH$\stackrel{△}{→}$+H2O+2Ag↓+3NH3,Y的結構簡式為,反應③屬于加成反應.

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