Question

【題目】下列涉及有機物的性質或應用的說法不正確的是（ ）

A．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

B．用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料

C．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇

D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪一定條件下都可發生水解反應

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：A、淀粉和纖維素和蛋白質都是天然高分子化合物，A正確；B、丙烷燃燒后生成水和二氧化碳，不會對環境造成影響，是一種清潔燃料，B正確；C、大米發酵后生成乙醇，乙醇濃度越大越香醇，同時有酯生成，從而具有香味，C正確；D、葡萄糖不能水解，D錯誤，答案選D。