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能使蛋白質從溶液中析出,又不使蛋白質變性的方法是(  )
A.加飽和硫酸鈉溶液B.加福爾馬林
C.加75%的酒精D.加氯化鋇溶液
A.蛋白質溶液中加入飽和Na2SO4溶液會發生鹽析,鹽析是一個可逆的過程,故A正確;
B.加福爾馬林能使蛋白質變性,故B錯誤;
C.加75%的酒精能使蛋白質變性,故C錯誤;
D.鋇離子是重金屬鹽,加氯化鋇溶液能使蛋白質變性,故D錯誤.
故選:A.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

葡萄糖的分子式為C6H12O6,通過縮合反應把10個葡萄糖分子連接起來所形成的鏈狀化合物的化學式為(  )
A.C60H120O60B.C60H100O52C.C60H102O51D.C60H112O51

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:問答題

向淀粉溶液中滴加碘溶液,可觀察到______,將這種淀粉和碘的混合溶液分成兩份,其中一份滴入維生素C溶液,可觀察到______,說明維生素C具有______性;另一份滴入唾液(含淀粉酶),振蕩,可觀察到______,這說明______.

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:問答題

①一種二肽的結構簡式為:,合成這種二肽的氨基酸是______和______.
②生活中有大量的鋁制品.家用鋁鍋不能用熱堿水洗滌去污,原因是(用離子方程式表示)______.
③大量使用塑料制品產生的污染稱之為______.防治該污染的有效措施之一是進行回收利用,將回收后的塑料進行______,可以獲得乙烯、丙烯等化工原料.
④傳統生產水泥的原料中除了石灰石、粘土外,還經常添加______,以調節水泥的硬化速度.

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

以下氣體因與人體血液中血紅蛋白作用引起中毒的是(  )
A.CO2B.COC.NO2D.SO2

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質、糖類、油脂是人體所需要的營養素.下列有關有機化合物的敘述中正確的是(  )
A.苯、乙醇和乙酸都能發生取代反應,蛋白質不能
B.油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵,在一定條件下可以與H2發生氧化放應
C.蛋白質、糖類、油脂都屬于高分子化合物
D.油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯,在堿性條件下能夠發生皂化反應

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

有關油脂和蛋白質的說法正確的是(  )
A.都能溶于水B.都是高分子化合物
C.都含有N元素D.都含有C、H、O三種元素

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列關于蛋白質的說法中錯誤的是(  )
A.用激光筆(或小手電)照射燒杯中的雞蛋清溶液,會出現光亮的通路
B.不慎將濃硝酸濺到皮膚上,皮膚會顯黃色,這是蛋白質發生了顏色反應
C.蛋白質水解的最終產物是氨基酸
D.蛋白質變性后仍會保持原有的可溶性和生理活性

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(  )
A.油脂、煤油和汽油都屬于油類,具有相同的組成
B.油脂是天然的高分子化合物
C.油脂是高級脂肪酸與甘油所生成的酯
D.脂肪是烴類

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同步練習冊答案
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