Question

【題目】下列說法不正確的是( )

A.油脂水解可得到丙三醇B.油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉是肥皂的有效成分.

C.油脂是由不同酯形成的混合物D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、油脂水解可以得到丙三醇，故正確；

B、油脂在NaOH溶液中發生皂化反應生成高級脂肪酸鈉，高級脂肪酸鈉用于制造肥皂，故正確；

C、天然油脂是由不同酯形成的混合物，沒有固定的熔沸點，故正確；

D、植物油中含有不飽和的碳碳雙鍵，能與溴發生加成反應，使溴的四氯化碳溶液褪色，故錯誤；

故答案選D。