Question

14．下列說法不正確的是（　　）

• A． 糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物
• B． 人體如果攝入的糖類過多，它在體內轉化為多余的脂肪，引起肥胖
• C． 如果人在較長時間內未進食，人體就無法攝取能量
• D． 人體攝入的蛋白質，在酶的作用下水解，最終生成氨基酸

Answer 1

分析 A．糖尿病患者的血液和尿液中含有葡萄糖，含糖量越高，病情越嚴重；
B．多余的糖類在體內能轉化為多余的脂肪；
C．如果一個因病不能進食的人，需要消耗自身的有機物來獲得維持生命活動的能量；
D．蛋白質是由氨基酸發生縮合反應得到的高分子化合物．

解答 解：A．糖尿病患者的血液和尿液中含有葡萄糖，含糖量越高，病情越嚴重，所以糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物，否則加重病情，故A正確；
B．多余的糖類在體內能轉化為多余的脂肪，所以人體如果攝入的糖類過多，它在體內轉化為多余的脂肪，從而導致人體肥胖，故B正確；
C．如果一個因病不能進食的人，需要消耗自身的有機物來獲得維持生命活動的能量，其順序應該是糖類、脂肪、蛋白質，故C錯誤；
D．蛋白質是由氨基酸發生縮合反應得到的高分子化合物，所以蛋白質在酶的作用下最終水解生成氨基酸，故D正確；
故選C．

點評 本題考查營養物質與人類健康，明確基本營養物質及其作用是解本題關鍵，合理飲食，促進人體健康發展，題目難度不大．