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2．下列有關糖類、油脂、蛋白質的說法中，不正確的是（　　）
A．灼燒蠶絲織物有特殊氣味
B．女士服用維C美容是利用維C的氧化性
C．將碘酒滴在土豆片上，可觀察到藍色
D．利用油脂在堿性條件下的水解，可以制肥皂

分析 A．蠶絲是蛋白質；
B．維生素C具有還原性；
C．碘單質遇淀粉變藍色；
D．油脂為高級脂肪酸甘油酯，可在堿性條件下水解．

解答 解：A．蠶絲是蛋白質，灼燒有燒焦羽毛氣味，故A正確；
B．維生素C具有還原性，可與氧化性的物質反應，故B錯誤；
C．土豆中含有淀粉，碘單質遇淀粉變藍色，故C正確；
D．油脂為高級脂肪酸甘油酯，可在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，常用于制造肥皂，故D正確．
故選B．

點評 本題考查糖類油脂蛋白質的性質和應用，題目難度不大，注意相關基礎知識的積累，注意皂化反應的定義．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

12．工業上用乙烯和氯氣為原料，經下列各步合成聚氯乙烯（PVC）：乙烯$→_{（1）}^{一定條件}$甲$→_{（2）}^{一定條件}$乙$→_{（3）}^{一定條件}$PVC
甲的結構簡式是CH2ClCH2Cl；反應（3）的化學方程式是nCH2=CHCl$\stackrel{一定條件下}{→}$．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．高溫超導體中鉈（81Tl）是有效成分之一，已知鉈是鋁的同族元素．下列關于鉈的描述不正確的是（　　）
A．鉈不是半導體材料B．鉈能形成+3價的化合物
C．Tl（OH）3與Al（OH）3一樣，具有兩性D．鉈能與稀鹽酸反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．北京奧運會“祥云”火炬所用燃料的主要成分是丙烷，下列有關丙烷的敘述錯誤的是（　　）
A．分子中的3個碳原子在一條直線上
B．在光照條件下能和氯氣發生取代反應
C．分子中含有極性鍵和非極性鍵
D．丙烷和丁烷互為同系物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．有關2SO2+O2$\frac{\underline{\;催化劑\;}}{△}$2SO3的說法中，不正確的是（　　）
A．該反應為可逆反應，故在一定條件下SO2和O2不可能全部轉化為SO3
B．達到平衡后，反應就停止了，故正、逆反應速率相等且均為零
C．一定條件下，向某密閉容器中加入2 mol SO2和1 mol O2，則從反應開始到達到平衡的過程中，正反應速率不斷減小，逆反應速率不斷增大，某一時刻之后，正、逆反應速率相等
D．平衡時SO2、O2、SO3的分子數之比不再改變

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列各組物質，不能用分液漏斗分離的是（　　）
A．乙酸乙酯和水B．溴苯和水C．苯和甲苯D．硝基苯和水

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．結晶玫瑰是具有強烈玫瑰香氣的香料，化學式為C10H9O2Cl3．它屬于（　　）
A．無機物B．有機物C．單質D．混合物

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

11．食品安全一直是大家關注的話題．各地對食品非法添加和濫用添加劑進行了多項整治活動．其中常用的面粉增白劑過氧化苯甲酰也被禁用．下面是一種以苯為原料合成過氧化苯甲酰的流程：

信息提示：2010年赫克、根岸英一和鈴木章因在“鈀催化交叉偶聯反應”研究領域作出了杰出貢獻，而獲得了諾貝爾化學獎，其反應機理可簡單表示為：
請回答下列問題：
（1）物質B中含有的官能團的名稱為碳碳雙鍵，物質C的結構簡式是；
（2）應①-④中屬于取代反應的有①②④；寫出反應⑤的化學方程式2+H2O2$→_{碳酸鈉}^{催化劑}$+2HCl；
（3）某物質D為過氧化苯甲酰的同分異構體，同時符合下列條件的D的同分異構體有多種，請寫出其中一種的結構簡式：或；
①分子中含有兩個-COO-基團
②在一定條件下能發生銀鏡反應，且1molD最多可得到2molAg
（4）請寫出以苯乙烯為原料，合成的流程，無機物任選，注明反應條件．
示例如下：．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

12．下表是元素周期表的一部分，用元素符號或化學式填空回答：
     主族周期ⅠAⅡAⅢAⅣAVAⅥAVⅡA0
二⑪①②
三③④⑤⑥⑦⑧
四⑨ ⑩
（1）在這些元素中，化學性質最不活潑的原子的原子結構示意圖為；
（2）寫出①元素的單質分子的電子式；用電子式表示元素②與⑪化合物的形成過程，該化合物屬于共價（填“共價”或“離子”）化合物．
（3）堿性最強的化合物的電子式是：；
（4）②元素氫化物在常溫下和③發生反應所得溶液的pH＞7
（5）元素③與 ⑩形成化合物的化學式是NaCl，高溫灼燒該化合物時，火焰呈黃色．
（6）元素⑦與⑩兩者核電荷數之差是18．
（7）比較元素⑦、⑨、⑩原子的半徑大小K＞Br＞Cl
（8）③④⑤單質的活潑性順序為：Na＞Mg＞Al（從大到小，判斷的實驗依據是：與酸反應的劇烈程度（任寫一種）
（9）請設計一個實驗方案，比較⑦和⑩單質氧化性的強弱：Cl2+2Br-=Br2+2Cl-．

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