Question

下列家庭小實驗中不涉及化學變化的是
A．	用熟蘋果催熟青香蕉
B．	用少量食醋除去水壺中的水垢
C．	用糯米、酒曲和水制成酒釀
D．	用雞蛋殼膜和蒸餾水除去淀粉膠體中的食鹽

Answer 1

答案：D
解析：

A項熟蘋果能產生乙烯，乙烯能青香蕉，催熟青香蕉催熟過程中淀粉轉化為葡萄糖等，另外還有酯類物質生成，才使香蕉變得又香又甜，有化學變化；B項水垢的主要成分為CaCO3和Mg(OH)2，可與食醋中的醋酸反應而溶解，有化學變化；C項中由淀粉轉化為葡萄糖，再轉化為乙醇，有化學變化；D項是利用半透膜通過滲析提純膠體，是物理變化，不涉及化學變化．故答案：為D項．