Question

大豆里含有豐富的蛋白質和脂肪，我們每天都應吃些豆制品。請回答下列問題：

(1)我們所吃的豆腐是一種(    )

A.豆漿的聚沉物               B.蛋白質              C.脂肪              D.淀粉

(2)我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是(    )

A.維生素             B.蛋白質               C.油脂              D.糖

Answer 1

解析：大豆的主要成分是蛋白質，另有少量的油脂等。豆腐，是豆漿膠體的聚沉物。

答案：(1)AB  (2)B