分析:A.

為烷烴的鍵線式,鍵線式中,每一個拐點和終點都表示一個C,根據(jù)烷烴的命名原則進行判斷;
B.高分子化合物的相對分子量達到10000以上,油脂相對分子量較小,不屬于高分子化合物;
C.1mol

水解產(chǎn)物中含有2n mol酚羥基、nmol羧基,能夠消耗3 nmol氫氧化鈉;
D.

分子含有亞氨基,亞氨基能夠與氫離子反應.
解答:解:A.

為烷烴鍵線式,該有機物總分子中最長碳鏈含有7個C,選取含有支鏈最多的碳鏈為主鏈,主鏈為庚烷;編號從右邊開始,在2、5號C各含有一個甲基、在3號C含有一個乙基,該有機物正確命名為:2,5-二甲基-3-乙基庚烷,故A錯誤;
B.蛋白質(zhì)相對分子量達到10000以上,所以高分子化合物,而油脂相對分子量較小,不屬于高分子化合物,故B錯誤;
C.1mol

水解能夠生成2nmol酚羥基、nmol羧基,所以1mol該有機物與與足量的氫氧化鈉溶液反應,最多消耗氫氧化鈉3n mol,故C錯誤;
D.

該有機物在中含有亞氨基,亞氨基具有氨氣的性質(zhì),能夠與酸反應,故D正確;
故選D.
點評:本題考查了有機物的命名、有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、高分子化合物的判斷,難度不大,注意掌握常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),明確有機物命名的原則,明確高分子化合物的相對分子量達到10000以上.