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飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關于飲食的說法正確的是
A．雞蛋含有豐富的蛋白質，人類需要的蛋白質都可以由雞蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配
D．米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200 g
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

甲醛與亞硫酸氫鈉的反應方程式為HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na，反應產物俗稱“吊白塊”。關于“吊白塊”的敘述正確的是
A．易溶于水，可用于食品加工B．易溶于水，工業上用作防腐劑
C．難溶于水，不能用于食品加工D．難溶于水，可以用作防腐劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（13分）（1）金屬鈉著火，_________（填“能”或“不能”）用水滅火，原因是________________________________________________________（用化學反應方程試解釋）；______（填“能”或“不能”）用泡沫滅火器滅火，原因是____________________________（用化學反應方程試解釋）。
（2）甲型H1N1流感病毒在全球廣泛傳播，給人類健康、社會經濟帶來了巨大的負面影響。我國采取積極應對措施，使病毒得到了有效控制，從很大程度上減少了損失，在這里，消毒液功不可沒。①生產消毒液是將氯氣通入NaOH溶液中，發生的離子反應方程式為_____________________________________。
②消毒液稀釋后噴灑在空氣中，可以生成有漂白性的物質，請寫出此過程的離子反應方程式_____________________________________；該物質有漂白性是因為它有強氧化性，但是它很不穩定，請寫出它分解的化學方程式_____________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生產、生活、社會密切相關。下列有關說法中不正確的是
A．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質，常在包裝袋中放入生石灰。
B．氮化硅陶瓷、氧化鋁陶瓷、光導纖維等屬于新型無機非金屬材料。
C．絢麗繽紛的煙花中添加了含鉀、鈉、鈣、銅等金屬元素的化合物。
D．食用植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，是人體所需營養物質。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）亞硝酸鈉屬劇毒物質，是一種食品護色劑。人體攝入過多的亞硝酸鈉，30min即出現惡心、嘔吐、全身 無力、皮膚青紫等中毒癥狀，嚴重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我國因亞硝酸鈉嚴重污染或以“工業鹽”(亞硝酸鈉)作為食鹽誤食引起惡性食物中毒事故屢有發生。所以 ，在肉制品加工中使用護色劑必須嚴格控制其使用量，確保食用安全。
(1) 已知NaNO2能發生如下反應：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反應中氧化劑是_________，若有2mol NaNO2發生反應轉移電子的物質的量_________mol。
(2)根據上述反應，可以用試紙和生活中常見的物質進行實驗，以鑒別NaNO2和NaCl，可選用的物質有①自來水②碘化鉀淀粉試紙③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。進行實驗時，必須選用的物質有_____________。
（3）若誤食亞硝酸鹽會導致血紅蛋白中亞鐵離子轉化為鐵離子而中毒。服用維生素C可解除亞硝酸鹽中毒。下列敘述正確的是
A．亞硝酸鹽是還原劑B．維生素C是還原劑
C．維生素C能把亞鐵離子氧化為三價鐵離子D．亞硝酸鹽被氧化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）(5分)下列常用物質：
A．碳酸氫鈉B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸鈉 E．檸檬黃
請用字母填空：
具有解熱鎮痛療效的是________，可直接進入人體血液補充能量的是________ ，可用作食品防腐劑的是________，常用作食品著色劑的是________，常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是________。
（2）（6分）人體健康與食品、藥物等關系密切。
①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取______________（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的。
②生活中應合理地攝取人體必需的元素，體內________含量過高，會引起甲狀腺疾病。
③糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養物質。其中蛋白質被攝入人體后，在酶的作用下水解為_______________________（寫名稱）。
④小蘇打可用來治療胃酸過多，請寫出該反應的離子方程式
___________________________________________________。
⑤可以幫助流感病人解熱鎮痛的藥物是______________（選填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。
品　　名
×××
配　　料
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質期
240天
生產日期
標于包裝袋封口上
①富含蛋白質的是___________________，②富含糖類的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含維生素的是_____________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

把新制 Cu(OH)2懸濁液加入某人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該人患有下列哪種疾病
A．高血糖癥B．高血脂癥C．尿路感染D．糖尿病

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是
A．富含蛋白質的食物多屬于堿性食物
B．青霉素具有消炎作用，使用前要進行皮膚敏感試驗
C．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料
D．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質能的利用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

右面是某“泡騰片”的標簽。將這樣一粒泡騰片放入水中，藥片完全溶解，同時產生大量氣泡。這個過程（   ）。（原子量：Ca—40，C—12，O—16）
泡騰片
每片含：
碳酸鈣        500mg
維生素C      1000mg
檸檬酸        1350mg
用量：XXXXX
用法：XXXXX
A．溶解了500mg的Ca2+
B．釋放了224mL（標準狀況）的氣體
C．發生了反應：
D．說明了檸檬酸的酸性比碳酸強

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