Question

味精是日常生活中不可缺少的調味品，味精的主要成分是谷氨酸鈉，其結構式為：

試完成下列問題：

(1)味精為什么要做成鈉鹽形式？

____________________________．

(2)寫出味精分別與鹽酸、NaOH溶液反應的離子方程式：

與鹽酸反應：________．

與NaOH溶液反應：________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)鈉鹽易溶于水 　　(2)