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化學與生活息息相關。下列敘述正確的是
A．鮮榨橙汁遇到碘水會變藍B．饅頭越嚼越甜
C．油脂經水解可變成葡萄糖D．土豆中的淀粉經水解可變成酒
B
碘和淀粉才能發生顯色反應,鮮榨橙汁只有含有維生素,A不正確.油脂水解生成高級脂肪酸和甘油,C不正確.淀粉水解只能生成葡萄糖,葡萄糖在分解才能生成酒精,D不正確.所以正確的答案是B.
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

醫院中檢查病人的尿液時，向尿液中加入新制的堿性氫氧化銅懸濁液并加熱，若觀察到磚紅色沉淀，則說明該病人的尿液中含有
A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述錯誤的是(     )
A．油脂由C、H、O三種元素組成         
B．油脂不能發生水解反應
C．天然油脂的主要成份是高級脂肪酸甘油酯
D．油脂是人體不可缺少的營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

近年來，我國部分地區陸續發現了“毒油”。所謂“毒油”是指混有汽油的食用油，不能食用。下列說法中正確的是(　　)
A．汽油是純凈物，有固定的沸點
B．汽油只能由石油分餾得到
C．可用靜置后看是否分層來判斷食用油中是否混有汽油
D．汽油是含碳原子數為5～11的多種烴的混合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

醫療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是
A.葡萄糖是人體必需的營養素            B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成
C.葡萄糖在人體內能直接進行新陳代謝    D.葡萄糖易溶于水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為保證青少年和兒童的健康成長，每天飲用的水應含有一定量的鈣、鎂等離子。目前市售的“蒸餾水”“純凈水”因不含有鈣、鎂離子，不宜長期、大量飲用。為保證青少年兒童的健康成長，這些飲料水應添加一些化學物質。這些微量添加物應該是（   ）
A．精鹽B．石灰石粉C．可溶的鈣和鎂的碳酸氫鹽D．膽礬

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（    ）
A．ADI（添加劑每日允許攝入量）是衡量食品添加劑安全性的依據，值越高安全性就越高
B．API（空氣污染指數）是衡量空氣質量好壞的重要指標，其值越大，空氣質量就越好
C．SPF是防曬霜對紫外線的防曬系數，其值越低，對紫外線的防護效果越好
D．OTC是非處方藥的簡稱。處方藥是由醫生選擇的藥物，所以它比非處方藥安全系數大

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與人體健康密切相關。市場上有“高鈣牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這里的“鈣、氟、鋅”應理解為
A．分子　B．元素　C．同位素　D．單質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“化學——我們的生活，我們的未來”，是2011年“國際化學年”的主題。化學側重從分子水平關注人類健康和社會的可持續發展，由于不同維生素的分子結構不同，其功能也不同，能促進Ca2+吸收，防治佝僂病，軟骨病的維生素是
A．維生素AB．維生素B2C．維生素CD．維生素D

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同步練習冊答案
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