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下列物質中①蔗糖　②淀粉　③纖維素　④蛋白質　⑤油脂等物質，在稀酸存在的條件下分別進行水解，最后只生成一種產物的是(　　)
A．①②B．②③C．③④⑤D．②③④
B
淀粉和纖維素的水解產物都是葡萄糖；蔗糖水解得到葡萄糖和果糖兩種物質；蛋白質水解產物有多種；油脂水解生成甘油和高級脂肪酸。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

制備乙酸乙酯的綠色合成路線之一為：

下列說法不正確的是
A．M的分子式為C6H12O6B．N的結構簡式為CH3COOH
C．④的反應類型屬于取代反應D．淀粉與纖維素互為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

酶是蛋白質，因而具有蛋白質的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，因而能在許多有機反應中發揮作用。在下圖表示溫度t與反應速度v的關系曲線中，有酶參加的是(　　)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

一種有機物的結構簡式為：

試回答下列問題：
(1)該化合物的種類是________。
A．烯烴      B．酯            C．油脂      D．高分子化合物
(2)該化合物的密度________。
A．比水大  B．比水小
(3)該化合物常溫下的狀態為________。
A．液體　　B．固體　　C．氣體
(4)與該物質能反應的有________。
A．NaOH溶液   B．碘水
C．乙醇　　　     D．乙酸　　　            E．H2
寫出該有機物與選出的化合物反應的化學方程式(任寫一個)：________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關的是(　　)
A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產甘油和肥皂
C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是
A．葡萄糖不可能由纖維素制取
B．葡萄糖在酒化酶作用下轉化為乙醇和二氧化碳
C．葡萄糖是人體能量的重要來源
D．葡萄糖能與銀氨溶液發生反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種物質的元素組成與其他的不同(　　)。
A．蛋白質B．糖類C．油脂D．淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是   (　　)。
A．蛋白質、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．氫鍵在形成蛋白質二級結構和DNA雙螺旋結構中起關鍵作用
C．使用太陽能熱水器、沼氣利用、玉米制乙醇都涉及生物質能的利用
D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

“愛美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機械通過皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達到減肥目的的方法。那么關于油脂說法正確的是(　　)
A．油脂就是脂肪
B．油脂常溫下都是固態
C．油脂是酯的一種
D．油脂在人體內的消化過程與水解無關

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同步練習冊答案
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