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10．下列食品添加劑與類別對應正確的一組是（　　）
A．著色劑-亞硝酸鹽B．疏松劑-碳酸氫銨C．調味劑-苯甲酸鈉D．防腐劑-醋酸

分析 A．亞硝酸鹽有毒；
B．碳酸氫銨受熱分解產生二氧化碳、氨氣等；
C．亞硝酸鈉可以作發色劑、防腐劑；
D．醋酸能殺菌．

解答 解：A．亞硝酸鹽有毒，不能食用，故A錯誤；
B．碳酸氫銨受熱分解產生二氧化碳、氨氣等，可以作疏松劑，故B正確；
C．亞硝酸鈉可以作發色劑、防腐劑，不作調味劑，故C錯誤；
D．醋酸能殺菌，可做防腐劑，故D正確．
故選BD．

點評 本題考查了常見食品添加劑與類別的用途，難度不大，注意相關基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列各組順序的排列不正確的是（　　）
A．酸性強弱：H2SiO3＜H3PO4＜H2SO4＜HClO4
B．堿性強弱：KOH＞NaOH＞Mg（OH）2＞Al（OH）3
C．熔點：Li＜Na＜K
D．熱穩定性：HF＞HCl＞H2S＞PH3

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．生活中處處有化學．請根據你所學過的化學知識，判斷下列說法中錯誤的是（　　）
A．本飲料由純天然物質配制而成，營養豐富，絕對不含化學物質
B．塑料像把雙刃劍，它極大的方便了人們的生活，但給環境帶來了污染
C．用少量食醋除去水壺中的水垢
D．兒童適當多吃動物性食物，以起到補鋅、促進生長發育的作用

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列實驗操作或對實驗事實的描述不正確的是（　　）（填序號）
A．不宜用瓷坩堝灼燒氫氧化鈉或碳酸鈉
B．使用容量瓶配制溶液時，俯視刻度線定容后所得溶液濃度偏大
C．分液操作時，由于分液漏斗下端已沾滿下層液體，故上層液體要從上口倒出
D．用托盤天平稱量11.74g氯化鈉晶體
E．用結晶法分離硝酸鉀和氯化鈉的混合物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列說法正確的是（　　）
A．由H+（aq）+OH-（aq）═H2O（l）△H=-57.3 kJ•mol-1知，濃硫酸與氫氧化鈉反應生成l mol H2O放出57.3KJ的熱量
B．氯氣和氨氣的水溶液都能導電，所以它們是電解質
C．將純水的溫度由25℃升高至100℃，水的離子積將變大，pH也升高，此時呈現中性
D．除去MgCl2溶液中少量的FeCl3，可以加入MgO，然后過濾

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列關于能量轉換的認識中不正確的是（　　）
A．電解水生成氫氣和氧氣時，電能轉變成化學能
B．白熾燈工作時電能全部轉化成光能
C．綠色植物光合作用過程中太陽能轉變成化學能
D．煤燃燒時化學能主要轉變成熱能

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．鋰不僅在軍事工業中占有舉足輕重的地位，而且在民用工業也是一種重要的材料．已知，鋰的核電荷數為3．下列說法錯誤的是（　　）
A．鋰的原子半徑比鈉小B．鋰原子核外有3個電子
C．鋰是第二周期IA族元素D．LiOH的堿性比NaOH強

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列說法中正確的一組是（　　）
A．H2和D2互為同位素
B．和互為同分異構體
C．CH3CH2CH2CH3與（CH3）2CHCH3互為同系物
D．金剛石、石墨、C60互為同素異形體

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．請你運用所學的化學知識判斷，下列有關的敘述錯誤的是（　　）
A．利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節約資源．保護環境
B．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用
C．為防止電池中的重金屬等污染土壤和水體，應積極開發廢電池的綜合利用技術
D．幾千萬年前地球上一條恐龍體內的某個原子可能在你的身體里

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同步練習冊答案
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