Question

各種無機鹽在原生質中具有一定的比例，假如以人體體液中Na⁺的含量為100，則K⁺為3.68，Ca²⁺為3.10，Mg²⁺為0.70，Cl^-為12 900，Al³⁺含量極低。這種比例與古海水的成分近似。

（1）根據上述事實，聯系科普知識，可得結論：_______________________________________。

（2）1989年世界衛生組織把鋁列為食品污染源之一，一個成年人每日攝入量應控制在4 mg以下。因鋁元素含量較多會引發人體患______________________________疾病。

（3）鋁在下列應用時應加以控制的是____________________。

①制鋁合金  ②制電線  ③制炊具  ④明礬凈水  ⑤明礬與蘇打制食品膨松劑  ⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥片  ⑦制銀白色油漆  ⑧鋁制易拉罐  ⑨用鋁箔包裝糖果和小食品

（4）油條是我國北方常見食品之一，油條的制作口訣是“一堿、二礬、三鹽”，其中的“堿”指NaHCO₃，“礬”指KAl(SO₄)₂·12H₂O，“鹽”指NaCl。寫出炸油條時“堿”和“礬”之間反應的離子方程式_____________________________________________________。

（5）炸油條時，1 kg面粉需加0.5 kg水、4 g“礬”、10 g“堿”和適量“鹽”等輔料。若在烹炸過程中質量減少20%，試通過計算說明若一個成年人每日食用100 g油條，則其鋁元素攝入量是否超過安全攝入量？

Answer 1

解析：本題把化學與生物及日常生活的有關知識結合起來考查，熟練掌握鋁及化合物的有關知識，可解答本題。

答案：（1）原始生命最早起源于原始海洋

（2）老年性癡呆

（3）③④⑤⑥⑧⑨

（4）Al³⁺+3Al(OH)₃↓+3CO₂↑

（5）18.8 mg，遠遠超過了4 mg的安全攝入量。