Question

阿魏酸在食品、醫藥等方面有著廣泛用途，可用香蘭素為原料合成阿魏酸．兩物質的結構可表示為
下列說法正確的是（　　）

• A、可用酸性KMnO₄區別阿魏酸和香蘭素
• B、香蘭素、阿魏酸均可與NaHCO₃、Na₂C0₃、Na0H溶液反應
• C、通常條件下，阿魏酸、香蘭素都能發生取代、加成、消去反應
• D、阿魏酸在一定條件下可以加聚形成高分子，而香蘭素能發生銀鏡反應

Answer 1

分析：阿魏酸中含酚-OH、碳碳雙鍵、-COOH，而香蘭素中含酚-OH、-CHO，結合酚、醛、烯烴、羧酸的性質來解答．

解答：解：A．均含酚-OH，均可被酸性高錳酸鉀氧化，不能區別，故A錯誤；
B．香蘭素中含酚-OH，不能與NaHCO₃反應，故B錯誤；
C．碳碳雙鍵、醛基均可發生加成，酚-OH均可發生取代，但兩物質不能發生消去反應，故C錯誤；
D．阿魏酸含碳碳雙鍵在一定條件下可以加聚形成高分子，而香蘭素含-CHO能發生銀鏡反應，故D正確；
故選D．

點評：本題考查有機物的結構與性質，為高考常見題型，把握有機物的官能團、性質的關系為解答的關鍵，熟悉羧酸、烯烴、醛、苯酚等有機物的性質即可解答，題目難度不大．