Question

某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25 g,皂化時需3.00 g NaOH，則與這種脂肪酸中的碳原子數接近的數值是(    )

A.15           B.16       C.17         D.18

Answer 1

D

解析:

設這種酯的摩爾質量為M，

M=890.00g·mol^-1

設脂肪酸為C_nH_2nO₂，則酯為C_3n+3H_6n+2O₆，

解得n=18。