Question

【題目】化學與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)．下列有關(guān)說法正確的是( )

A．喝不含雜質(zhì)的純凈水比喝礦泉水時人體更營養(yǎng)、更健康

B．維生素C具有較強還原性，熟吃新鮮蔬菜維生素C損失小

C．波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病蟲害

D．亞硝酸鈉踐具有強還原性而使肉類長時間保待娜燈保持鮮紅，可在肉制食品中多加

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：A、礦泉水中含人體必須的微量元素和礦物質(zhì)，故喝不含雜質(zhì)的純凈水不如喝礦泉水，A錯誤；B、維生素C有強還原性，在烹調(diào)時受熱易被氧化，故生吃新鮮的蔬菜和水果更好，B錯誤；C、波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，含重金屬鹽，能使細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性，故能防治植物的病蟲害，C正確；D、亞硝酸鈉能致癌，在規(guī)定含量內(nèi)添加無礙，但過量添加對人體有害，D錯誤，答案選C