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下列說法中錯誤的是

A．用新制的氫氧化銅來檢驗某病人是否患糖尿病

B．淀粉和纖維素互為同分異構體

C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．濃HNO3使皮膚呈黃色是由于濃HNO3與蛋白質發生了顏色反應

略

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗事實能用同一原理解釋的是( )

A．SO₂、Cl₂均能使品紅溶液褪色

B．NH₄Cl固體、固體碘受熱時均能變成氣體

C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)₂共熱均有紅色沉淀生成

D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（）

A．通常情況下，植物油的熔點比動物油的熔點高

B．人體中，油脂主要在胃中被消化吸收

C．質量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化時，脂肪產生的能量比
葡萄糖的高

D．油脂在人體中，能夠被氧化放出能量的主要是油脂水解生

成的甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，能發生水解反應的是（）

A．苯

B．乙酸

C．蛋白質

D．葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入

A．Na₂SO₄溶液

B．濃硫酸

C．甲醛溶液

D．CuSO₄溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是

A．常溫下，淀粉遇I^-變藍色	B．油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物
C．所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵	D．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

諾貝爾化學獎曾授予在酶的研究方面有杰出貢獻的三位化學家，他們研究了三磷酸腺苷酶的結構和作用機理。下列關于蛋白質和三磷酸腺苷酶的結構性質的敘述中，錯誤的是（）

A．都屬于高分子化合物	B．都是由氨基酸這一基本單位構成的
C．前者能水解，后者不能水解	D．酶是一類具有催化活性的蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）．如下圖所示：淀粉水解可產生某有機化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C都不能發生銀鏡反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D（C₆H₁₄O₆）。B脫水可得到五元環的酯類化合物E或六元環的酯類化合物F。

已知，相關物質被氧化的難易次序是：
RCHO最易， R—CH₂OH次之，

最難。
（1）請寫出C、D的結構簡式：C：__________D：______________________
（2）請寫出下列反應的化學方程式
①淀粉水解A：__________________________________________
②A發生銀鏡反應：______________________________________
③B → F：_____________________________________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，互為同分異構體的是（）

A．果糖和葡萄糖

B．淀粉和葡萄糖

C．蔗糖和纖維素

D．淀粉和纖維素

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