Question

2．下列敘述正確的是（　�。�

• A． 雞蛋白溶膠中加入飽和硫酸銨溶液后有蛋白質析出
• B． 直徑介于1nm～100nm之間的微粒稱為膠體
• C． 因為液態氟化氫中存在氫鍵，所以其分子比氯化氫更穩定
• D． 電泳現象可證明膠體屬于電解質溶液

Answer 1

分析 A、雞蛋白蛋白質，能遇銨鹽溶液發生鹽析；
B、分散系的本質區別是分散質直徑的大�。�
C、氫鍵只能影響到熔沸點；
D、電泳現象說明膠體中的膠粒帶電．

解答 解：A、雞蛋白蛋白質，能遇銨鹽溶液發生鹽析，故飽和的硫酸銨溶液能使雞蛋白溶液中的蛋白質析出，故A正確；
B、分散系的本質區別是分散質直徑的大小，其中膠體的膠粒直徑介于1-100nm之間，但由于膠體是混合物，故只能說直徑介于1-100nm之間的微粒形成的分散系為膠體，故B錯誤；
C、氫鍵只能影響到熔沸點，影響穩定性的是分子內的化學鍵，故HF的穩定性比HCl強，與HF分子間存在氫鍵無關，故C錯誤；
D、電泳現象說明膠體中的膠粒帶電，但不能證明其是電解質溶液，故D錯誤．
故選A．

點評 本題綜合考查了膠體、蛋白質的性質和氫鍵對物質的熔沸點的影響，應注意的是氫鍵是分子之間的作用力，故不影響物質的穩定性．