Question

2003年春，廣東、北京等地發生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群眾購買醋精用于室內消毒滅菌，這是因為醋精

A．易溶于水   B．能使蛋白質變性

C．有酸性         D．具有醫療保健作用

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：病毒本身是蛋白質，而醋能夠使蛋白質變性失去生物活性。所以選B。

考點：化學與健康

點評：能夠使蛋白質變性的物質除了醋之外還有重金屬鹽；甲醛、乙醇等有機物；X光線、加熱、酸或堿等等。