Question

18．油炸食物不宜多吃，因為食物長時間煎炸后產生微量的丙烯醛（化學式C₃H₄O）等有毒物質，會損害人體健康．下列有關丙烯醛的說法不正確的是（　　）

• A． 該物質是由碳、氫、氧三種元素組成
• B． 該物質中碳、氫、氧元素間的質量比是9：1：2
• C． 該物質的分子中原子個數比依次為3：4：1
• D． 該物質在空氣中完全燃燒是二氧化碳和水

Answer 1

分析 A、根據化學式確定元素的種類，
B、元素質量比應該是相對原子質量和角標的乘積再進行比所得的值．
C、分子中原子個數比就是元素的角標的比值，
D、根據質量守恒定律的微觀解釋進行解答．

解答 解：A、根據丙烯醛的化學式C₃H₄O可以看出，由碳、氫、氧三種元素組成，故A正確，
B、元素質量比應該是相對原子質量和角標的乘積再進行比所得的值，所以該有機物中碳、氫、氧元素的質量比是：（12×3）：（4×1）：（16×1）=9：1：4．故B錯誤，
C、已知丙烯醛（化學式C₃H₄O），則分子中原子個數比為3：4：1，故C正確，
D、根據質量守恒定律，可知在化學反應前后，元素種類不變，根據化學式可以看出丙烯醛由碳、氫、氧三種元素組成，所以在空氣中完全燃燒的產物是二氧化碳和水，故D正確，
故選B．

點評 本題考查了有機物的分子組成、組成元素的質量比等，題目難度不大，注意把握有機物組成和性質．