Question

已知山梨酸(CH₃—CH₂—CH₂—CH=CH—COOH)和苯甲酸(C₆H₅COOH)都是常用的防腐劑，下列物質中只能與其中一種酸發生反應的是(    )

A.金屬鈉                  B.氫氧化鈉                  C.溴水                D.乙醇

Answer 1

解析：兩種酸中都有羧基，故都可與A、B、D反應；山梨酸中有碳碳雙鍵，苯甲酸中沒有，故前者能與溴水加成，后者不能。

答案：C